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為何多肽的溶解性各不相同？

溶解性是使用多肽時比較重要的條件。每個氨基酸都有其固有化學特性。如亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸是疏水性的，其他氨基酸如賴氨酸、組氨酸、精氨酸是親水性的。因此不同的多肽因其組成不同而具有不同的溶解性。